Vang của xứ sở Tango
Đăng lúc: Thứ năm - 03/12/2015 16:42 - Người đăng bài viết: admin
Argentina không chỉ có điệu Tango cá tính, mê hoặc hay kiểu bóng đá hấp dẫn đầy ngẫu hứng, nhưng nhiều người chưa biết đến ẩm thực xứ Nam Mỹ này là thịt bò và Rượu vang.
Lượng tiêu thụ thịt bò của người dân Argentina lớn hàng đầu thế giới, nhưng để có kỷ lục này thì không thể thiếu được món đi kèm đó là Rượu vang. Rượu vang Argentina, về sản lượng cũng thuộc top 10 thế giới, với thị trường tiêu thụ chính là châu Mỹ và châu Âu
Từ 11/2015, Nhà rượu Phú Gia tiếp tục giới thiệu dòng vang mới của nhà rượu Santa Anna, La Mascota, với đặc trưng rất khác biệt của dòng thế giới mới cho người ưa chất mạnh mẽ, phóng khoáng từ văn hóa Nam Mỹ

Điểm quan trọng đầu tiên với nho làm rượu tốt là thổ nhưỡng và khí hậu. Vùng đất Mendoza thuộc thung lũng Maipu là một trong những vùng nho đầu tiên của xứ Argentina. Cả vùng đất được bao bọc bởi khí hậu và dòng nước mát từ trên dãy núi Andes, và tạo ra các vùng tiểu khí hậu khác nhau với chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm. Phần lớn là đất bồi phù sa với tầng mặt là mùn và với tầng đá ở độ sâu 60 cm.

Khoảng chênh lệch nhiệt độ hoàn hảo trong mùa chín nho khiến cho quá trình phát triển trái nho chậm rãi hơn, nên nho đạt độ cân bằng hoàn hảo giữa giống, cùi, và vỏ” – Rodolfo” Opi” Sadler, Chief Winemaker.
Nhà rượu Santa Ana hiện đang sở hữu cây nho từ 5 – 41 tuổi, với dòng nho chính là Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Shiraz và nho trắng là Chardonny, Sauvignon blanc. Đặc biệt những cây nho lâu năm nhất là Cabernet Sauvignon 41 tuổi, còn lại trung bình 30 năm tuổi. cho ra dòng vang chất lượng cao


Áp dụng công nghệ tiên tiến vào chăm sóc cây, nên chúng tôi phân loại chất lượng của từng loại cây nho theo khả năng phát triển và sức khỏe của nó. Điều này giúp khi thu hoạch chia luôn được 3 cấp độ chất lượng nho trên cùng 1 thửa nho để giúp cho Mr Opi, Chief Winemaker, làm ra được loại rượu tốt nhất” – Guillermo Yaciofano, Chief Agronomist


Malbec, dòng nho thổ sản của xứ Tango

Lượng tiêu thụ thịt bò của người dân Argentina lớn hàng đầu thế giới, nhưng để có kỷ lục này thì không thể thiếu được món đi kèm đó là Rượu vang. Rượu vang Argentina, về sản lượng cũng thuộc top 10 thế giới, với thị trường tiêu thụ chính là châu Mỹ và châu Âu
Từ 11/2015, Nhà rượu Phú Gia tiếp tục giới thiệu dòng vang mới của nhà rượu Santa Anna, La Mascota, với đặc trưng rất khác biệt của dòng thế giới mới cho người ưa chất mạnh mẽ, phóng khoáng từ văn hóa Nam Mỹ

Điểm quan trọng đầu tiên với nho làm rượu tốt là thổ nhưỡng và khí hậu. Vùng đất Mendoza thuộc thung lũng Maipu là một trong những vùng nho đầu tiên của xứ Argentina. Cả vùng đất được bao bọc bởi khí hậu và dòng nước mát từ trên dãy núi Andes, và tạo ra các vùng tiểu khí hậu khác nhau với chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm. Phần lớn là đất bồi phù sa với tầng mặt là mùn và với tầng đá ở độ sâu 60 cm.

Khoảng chênh lệch nhiệt độ hoàn hảo trong mùa chín nho khiến cho quá trình phát triển trái nho chậm rãi hơn, nên nho đạt độ cân bằng hoàn hảo giữa giống, cùi, và vỏ” – Rodolfo” Opi” Sadler, Chief Winemaker.
Nhà rượu Santa Ana hiện đang sở hữu cây nho từ 5 – 41 tuổi, với dòng nho chính là Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Shiraz và nho trắng là Chardonny, Sauvignon blanc. Đặc biệt những cây nho lâu năm nhất là Cabernet Sauvignon 41 tuổi, còn lại trung bình 30 năm tuổi. cho ra dòng vang chất lượng cao


Áp dụng công nghệ tiên tiến vào chăm sóc cây, nên chúng tôi phân loại chất lượng của từng loại cây nho theo khả năng phát triển và sức khỏe của nó. Điều này giúp khi thu hoạch chia luôn được 3 cấp độ chất lượng nho trên cùng 1 thửa nho để giúp cho Mr Opi, Chief Winemaker, làm ra được loại rượu tốt nhất” – Guillermo Yaciofano, Chief Agronomist


Malbec, dòng nho thổ sản của xứ Tango

Tác giả bài viết: Tung Wine
Nguồn tin: Topwines.com.vn
Nguồn tin: Topwines.com.vn
Những tin mới hơn
- Lựa chọn gì với 550 k làm quà tết (03/01/2016)
- Món Quà Ngày Cuối Năm (21/12/2015)
- Không chỉ có Hoa (14/12/2015)
Những tin cũ hơn
- Sướng nhờ Vợ - Sang vì Bạn (09/11/2015)
- 6th BIRTHDAY PHÚ GIA WINE (12/10/2015)
- KHÚC GIAO HƯỞNG MÙA THU (28/08/2015)
- Hợp tác Úc Việt về rượu vang Úc (27/06/2015)
- Hội nghị Khách hàng Phú Gia tại Hải Phòng 2012 (26/05/2015)
- Người nắm giữ Hole In One đầu tiên của Phú Gia (13/03/2015)
- HOLE IN ONE DỄ DÀNG KHI CÓ RƯỢU VANG TOPWINES (04/03/2015)
- HOLE IN ONE CÙNG TOPWINES (12/02/2015)
- Topwines với giải sinh nhật lần 4 sân Đầm Vạc (13/12/2014)
- Mỹ vươn lên vị trí số 1 tiêu thụ rượu vang thế giới (15/05/2014)