Nhà rượu Ravanal Chile

Đăng lúc: Chủ nhật - 03/11/2013 05:27
Lịch sử nhà rượu Ravanal

Vina Ravanal được thành lập năm 1936 bởi Teodora Ravanal,  là một trong những vùng nho lâu đời nhất thung lũng Colchagua. Đây là gia đình có truyền thống trong ngành sản xuất rượu vang với phương trâm sản xuất dòng rượu vang chất lượng cao.
Vườn nho này nằm tại vùng Placilla và San Jose de Manantiales, thung lũng Colchagua, nơi này Vina Ravanal sở hữu những cây nho vô giá với 100 năm tuổi, đây chính là nguồn cung cấp cho dòng rượu cao cấp. Nho trồng ở vùng Colchagua là những dòng chất lượng tuyệt hảo, nhất là dòng nho đỏ.
Việc kết hợp giữa việc chăm sóc và hái thủ công và ủ trong thùng sồi Pháp và Mỹ, với phương trâm, kinh nghiệm của gia đình Ravanal đã cho ra được các dòng rượu nho tuyệt vời

Địa lý

Colchagua là một trong những vùng nho danh tiếng nhất Chile. Nằm giữa dãy núi Andes và biến Thái Bình Dương, Colchagua có điều kiện tự nhiên hoàn hảo cho sản xuất rượu vang nho. Thời tiết vào mùa trồng nho khô ráo, kéo dài 7 tháng, từ tháng 9 đến tháng 4 với nhiệt độ trung bình mùa hè 28 0C , thấp nhất 110C nên rất thuận lợi cho các trái nho chín một cách đầy đủ. Lượng mưa phùn lên tới 700mm, tập trung vào mùa đông từ tháng 6 đến tháng 8 sau vụ thu hoạch nên không ảnh hưởng đến chất lượng nho.
Dòng khí lạnh từ biển và gió mát từ trên núi Andes xuống, giúp cân bằng chênh lệch nhiệt độ ban ngày và đêm, khiến cho cây nho phát triển đầy đủ và giữ hương vị trái cây tối đa, kết hợp với  điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phép quản lý canh tác, chăm sóc cây một cách có hệ thống.



Vùng nho

Là một trong số ít vùng nho có  những cây nho 100 năm tuổi, nên vùng Centenary có giá trị rất lớn về mặt kinh tế. Những cây nho này cho sản lượng thấp, nho phát triển chậm và chỉ được dùng để cho ra dòng rượu ngon như Gran Reserve, Limited Selection và Mario. Dòng rượu này có đặc điểm khác biệt: tinh tế, trang nhã, đa dạng, nổi trội hoa quả, đậm chắc và sâu lắng


Tác giả bài viết: Ravanal
Nguồn tin: www.ravanal.cl
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

Siguenos en Facebook